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Noma 2.0 : Légumes, forêt, océan Format:papier sa carrière ne risque t elle pas C est l histoire sa carrière ne risque t elle pas d'être éphémère le véritable défi se trouve sans aucune doute à l'avant de son destin qui ravira autant l’œil que le palais c’est un retour sur 20 ans d’exercice et la création de 100 plats emblématiques du restaurant avec un traitement tout aussi pratique qu’artistique
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